Ingredients i al·lèrgens dels plats que elaborem
Picant de Mans
Els al·lèrgens són substàncies presents en alguns aliments que poden provocar reaccions adverses en persones sensibles. La normativa europea (Reglament UE 1169/2011) obliga a informar de 14 al·lèrgens principals, que trobareu identificats amb una icona.
Aquest llistat recull, per a cada plat que elaborem, els ingredients que porta i els al·lèrgens que conté. A més, hem afegit l'etiqueta «Llegums» (🫘): no és un al·lergen de declaració obligatòria, però hi ha alumnes amb dietes sense llegums i així les famílies ho podeu identificar fàcilment.
Si el vostre fill o filla té alguna al·lèrgia o intolerància, us recomanem revisar-lo amb atenció i posar-vos en contacte amb nosaltres per a qualsevol dubte.
Els nostres ingredients
- L'oli és d'oliva.
- Els ous són ecològics.
- La pasta i l'arròs integral són ecològics.
- La carn de vedella és ecològica.
- Les proteïnes vegetals (soja texturitzada, seità, tofu) són ecològiques.
- La resta de productes són frescos.
- La sal que fem servir és iodada.
Primers plats
Cereals
arrossos, pastes i fideusAmanida d'arròs (arròs blanc)
Arròs, enciam, olives i tonyina
Amanida d'arròs integral eco
Arròs integral eco, enciam, olives i tonyina
Amanida de pasta
Pasta, enciam, olives, tomàquet i tonyina
Arròs amb sofregit de tomàquet (arròs blanc)
Arròs, tomàquet triturat, ceba, oli i sal (opcionalment ou dur)
Arròs integral eco amb sofregit de tomàquet
Arròs integral eco, tomàquet triturat, ceba, oli i sal (opcionalment ou dur)
Arròs a la milanesa
Arròs, tomàquet triturat, ceba, carn picada de vedella, oli i sal
Arròs amb llenties
Arròs, patata, llenties, ceba, os de pernil, oli, sal, aigua i llorer
Arròs amb verduretes de temporada (arròs blanc)
Arròs, ceba, pastanaga, carbassó, albergínia i pebrot de temporada
Arròs integral eco amb verduretes de temporada
Arròs integral eco, ceba, pastanaga, carbassó, albergínia i pebrot de temporada
Arròs amb xampinyons
Arròs, xampinyons i ceba
Arròs amb herbes provençals
Arròs, ceba i herbes provençals
Arròs tres delícies
Arròs, pernil dolç, pastanaga i pèsol
Arròs a la cassola amb carn
Arròs, pebrot, ceba, salsitxes de porc, costella de porc, oli, sal, aigua i llorer
Arròs a la cassola amb carn i peix
Arròs, pebrot, ceba, salsitxes de porc, costella de porc, peix, oli, sal, aigua i llorer
Canelons de carn amb beixamel
Pasta, pollastre, vedella, porc, api, nou moscada, llet, farina, formatge ratllat, soja i ou
Pasta a la bolonyesa (pasta blanca)
Pasta, ceba, tomàquet triturat, sal, oli i carn picada de vedella ecològica
Pasta a la bolonyesa (pasta integral eco)
Pasta integral eco, ceba, tomàquet triturat, sal, oli i carn picada de vedella ecològica
Pasta amb tomàquet i formatge
Pasta, ceba, tomàquet triturat, oli, sal i formatge
Pasta bolonyesa de llenties (pasta blanca)
Pasta, tomàquet, ceba, llenties, aigua, oli i sal
Pasta bolonyesa de llenties (pasta integral eco)
Pasta integral eco, tomàquet, ceba, llenties, aigua, oli i sal
Pasta amb alfàbrega i formatge
Pasta, alfàbrega, formatge ratllat, aigua, oli i sal
Pasta carbonara (pasta blanca)
Pasta, nata líquida, llet, bacon, ceba, formatge, oli i sal
Pasta carbonara (pasta integral eco)
Pasta integral eco, nata líquida, llet, bacon, ceba, formatge, oli i sal
Pasta carbonara vegetal
Pasta, llet d'avena, nata vegetal, tofu fumat, aigua, oli i sal
Pasta amb soja texturitzada ecològica (pasta blanca)
Pasta, soja texturitzada ecològica, ceba, tomàquet fregit, sal i oli
Pasta crema d'espinacs (pasta blanca)
Pasta, nata líquida, llet, ceba i espinacs
Pasta crema d'espinacs (pasta integral eco)
Pasta integral eco, nata líquida, llet, ceba i espinacs
Pasta amb soja texturitzada ecològica (pasta integral eco)
Pasta integral eco, soja texturitzada ecològica, ceba, tomàquet fregit, oli i sal
Fideus a la cassola
Tomàquet, ceba, pèsols, pastanaga, oli i sal
Fideus a la cassola amb carn i peix
Tomàquet, ceba, pèsols, pastanaga, costella de porc, salsitxes, peix, aigua, oli i sal
Paella
Arròs, tomàquet, ceba, brou de peix, musclos, gambes, calamars, sípia, cloïsses, pebrot, all, julivert, pèsols, aigua, oli i sal
Sopa de brou amb pasta
Pasta, ossos de vedella, pollastre, ossos de porc, pastanaga, api, porro, patata, ceba, nap, col, bledes, aigua i sal
Sopa de peix
Arròs, fideus, nap, musclos, crustacis, moll, tomàquet, ceba, aigua i sal
Arròs a la cassola amb peix
Arròs, oli, sal, ceba, all, pebrot, peix blanc (lluç o rap)
Macarrons integrals eco saltats amb verdures de temporada
Pasta integral eco, oli, sal, ceba, tomàquet, carbassó, pastanaga, pebrot vermell i albergínia (segons temporada)
Arròs integral eco saltat amb xampinyons
Arròs integral eco, oli, sal, ceba i xampinyons laminats
Fideus a la cassola amb peix
Fideus, aigua, oli, sal, sofregit de tomàquet i ceba, caldo de peix, rap o lluç
Espirals integrals eco amb herbes provençals
Pasta integral eco (espirals), oli, sal i herbes provençals
Arròs a la cassola amb verduretes i gall d'indi
Arròs, aigua, oli, sal, ceba, pastanaga, pèsols i daus de gall d'indi
Sopa d'au amb pistons
Pistons (pasta), brou d'au, pastanaga, api, porro, patata, ceba, aigua i sal
Pasta bolonyesa vegetal amb tempeh i seità (pasta blanca)
Pasta, tempeh, seità, ceba, tomàquet, oli i sal
Pasta bolonyesa vegetal amb tempeh i seità (pasta integral eco)
Pasta integral eco, tempeh, seità, ceba, tomàquet, oli i sal
Llegums
cigrons, llenties, mongetesAmanida de llegums
Llegums, tomàquet, pastanaga, olives i tonyina
Llegums amb espinacs
Llegums, ceba, espinacs, all i sal
Llegums amb espinacs i quinoa
Llegums, espinacs, quinoa i ceba
Llegums bullits
Llegums, oli, aigua i sal
Llegums estofats amb ceba, pastanaga i pebrot
Llegums, ceba, pastanaga, pebrot, oli, aigua i sal
Llegums estofats amb ceba, pastanaga i carbassó
Llegums, ceba, pastanaga, carbassó, oli, aigua i sal
Llegums estofats amb porro, pastanaga i pebrot
Llegums, porro, pastanaga, pebrot, oli, aigua i sal
Llegums estofats amb verdures i arròs
Llegums, porro, carbassa, pebrot, oli, aigua i sal
Llegums amb verdura i xoriço
Llegums, pastanaga, ceba, pebrot, porro, carbassó, xoriço, oli, aigua i sal
Hummus de cigrons
Cigrons, patata, oli i sal
Llegums saltejats
Llegums, aigua, oli, sal, ceba i tomàquet
Llenties casolanes
Llenties, os de pernil, tomàquet, ceba, carbassó, pastanaga, oli, sal, aigua i llorer
Estofat de llegums amb xoriço
Llegums, xoriço, ceba, tomàquet, patata, safrà, oli i sal
Escudella barrejada
Pasta, arròs, cigrons, mongetes, col, ceba, patata, botifarra, ossos de pernil i pollastre
Cigrons amb patata i canana
Cigrons, aigua, oli, sal, patata, ceba, tomàquet i canana
Llenties estofades amb porro, pastanaga i pebrot
Llenties, oli, sal, aigua, porro, pastanaga i pebrot
Cigrons amb verdura, arròs i costella
Cigrons, aigua, oli, sal, arròs blanc, ceba, tomàquet i trossos de costella de porc
Verdures
cremes, patates i amanidesAmanida de patata
Patata, tomàquet, formatge, olives i tonyina
Bròquil amb patata
Patata, bròquil, oli, aigua i sal
Crema de bròquil i patata
Patates, bròquil, ceba, aigua, oli i sal
Crema de carbassa
Patata, carbassa, ceba, aigua, oli i sal
Crema de pastanaga i ceba
Patata, ceba, pastanaga, oli, sal i aigua
Crema de carbassa i seques
Carbassa, mongetes seques, ceba, oli i sal
Crema de moniato i carbassa
Moniato, carbassa, patata, ceba, oli d'oliva i sal
Crema de coliflor
Patata, coliflor, ceba, aigua, oli i sal
Crema de verdures
Patata, col, coliflor, porro, ceba, pastanaga, aigua, oli i sal
Crema de verdures amb formatge
Patata, col, coliflor, porro, ceba, pastanaga, carbassó, carbassa, aigua, oli, sal i formatge
Crema de verdures amb rostes
Patata, col, coliflor, porro, ceba, pastanaga, carbassó, carbassa, aigua, oli, sal i rostes de pa
Ensaladilla russa
Patata, mongeta, pastanaga, pèsols, tonyina, olives, ou dur, oli i sal
Minestra de verdures
Patata, mongeta, pastanaga i pèsols
Estofat de patata, calamar i pèsol
Patata, pèsols, pastanaga, pebrot, ceba, calamar, oli, aigua i sal
Estofat de patata
Patata, pèsols, pastanaga, pebrot, ceba, costella de porc, salsitxes de porc, oli, aigua i sal
Patata amb coliflor i beixamel
Patata, coliflor, aigua, oli, sal, farina, llet i formatge ratllat
Patata i col
Patata, col, aigua, oli i sal
Patata i mongeta tendra
Patata, mongeta, oli, aigua i sal
Patata i pèsols
Patata, pèsols, aigua, oli i sal
Patata, col i pastanaga
Patata, col, pastanaga, aigua, oli i sal
Bròquil amb patata i oli d'oliva
Patata, bròquil, aigua, oli i sal
Verdura tricolor
Patata, mongeta tendra, pastanaga, aigua, oli i sal
Pèsols saltejats amb pernil
Pèsols, ceba, pernil, aigua, oli i sal
Sopa de verdures
Pasta, api, col, nap, xirivia, pastanaga, patata, porro, col, bledes, pollastre, aigua i sal
Crema de carbassó amb oli d'oliva
Patata, carbassó, ceba, aigua, oli i sal
Gratinat de patata, pastanaga i carbassó
Patata, pastanaga, carbassó, formatge, oli i sal
Patates estofades amb vedella i pèsols
Carn de vedella ecològica, ceba, all, tomàquet, aigua, oli, sal, pastanaga, pebrot i pèsols
Segons plats
Peix
bacallà, lluç, salmó, tonyina, rapBarretes de lluç arrebossades
Lluç, pa ratllat i ou
Croquetes de bacallà
Bacallà, farina, llet, ou, pa ratllat, oli i sal
Bunyols de bacallà
Bacallà, farina, ou, pa ratllat, all i julivert
Calamars a la romana
Calamar, ou, farina, oli
Lluç a la romana
Lluç, ou, farina
Lluç al forn amb salsa verda
Lluç, ceba, julivert, oli i sal
Lluç al forn amb verduretes
Lluç, pastanaga, ceba, pèsols, oli i sal
Lluç al forn amb samfaina
Lluç, pastanaga, ceba, pebrot, carbassó, albergínia, oli i sal
Bacallà amb salsa de tomàquet i pebrot
Bacallà, ceba, tomàquet, pebrot, oli, sal
Bacallà amb samfaina
Bacallà, ceba, tomàquet, pebrot, oli, sal
Salmó al forn amb crema d'espinacs
Salmó, espinacs, ceba, nata, oli i sal
Salmó al forn amb verduretes
Salmó, pastanaga, ceba, pèsols, oli i sal
Tonyina amb salsa de tomàquet
Tonyina, tomàquet triturat, all, julivert, ceba oli i sal
Rap enfarinat
Rap, farina, oli
Bacallà arrebossat
Bacallà, ou i farina
Carn i aus
pollastre, vedella, porc, gall d'indiButifarra de porc
Carn de porc, sal, pebre, sulfits, soja
Carn magra a la planxa
Carn magra
Croquetes de pernil
Pa ratllat, ou, pernil, farina, pa ratllat, llet, soja i api
Croquetes de pollastre
Pollastre, ou, pa ratllat, farina, llet, api i soja
Fricandó de vedella amb prunes
Carn de vedella, ceba, tomàquet triturat, bolets, aigua, all, julivert, prunes oli i sal
Hamburguesa de pollastre
Carn de pollastre, sulfits
Hamburguesa de vedella
Carn de vedella
Hamburguesa mixta
Carn de porc, carn de vedella
Llom a la planxa
Carn de llom
Llom al forn amb ceba i poma
Llom, ceba, poma, oli i sal
Llom al forn amb verduretes
Carn de llom, pastanaga, pèsols i ceba
Llom arrebossat
Carn de llom, pa ratllat i ou
Mandonguilles a la jardinera
Carn de porc, carn de vedella, julivert, soja, sulfits, farina, sal, pastanaga, patata i pèsols, tomàquet triturat i ceba
Mandonguilles amb tomàquet
Carn de porc, carn de vedella, julivert, soja, sulfits, farina, sal, tomàquet triturat, ceba i all
Nuggets de pollastre
Pollastre
Pit de pollastre arrebossat
Pit de pollastre, ou, pa ratllat, oli i sal
Pollastre a la planxa
Pit de pollastre, oli i sal
Pollastre al forn amb llimona
Pollastre, ceba, pastanaga, llimona, aigua, oli i sal
Pollastre al forn amb hummus
Pollastre, hummus de cigró, oli i sal
Pollastre al forn amb prunes
Pollastre, prunes, ceba, pastanaga, aigua, oli i sal
Pollastre al forn amb tomàquet i ceba
Pollastre, tomàquet, ceba, oli i sal
Pollastre al forn amb xampinyons
Pollastre, ceba, pastanaga, xampinyons, oli i sal
Pollastre al forn amb poma
Pollastre, ceba, poma, oli i sal
Pollastre a l'allet
Pollastre, ceba, all, oli i sal
Pollastre al curri
Pollastre, ceba, curri, oli i sal
Salsitxes de pollastre
Pollastre, lactosa, soja i sulfits
Salsitxes de porc
Porc, sulfits
Vedella amb bolets
Carn de vedella, tomàquet triturat, ceba, farina, barreja de bolets, aigua, oli i sal
Vedella amb salsa i pèsols
Carn de vedella, tomàquet triturat, ceba, pastanaga, pebrot, farina, pèsols, aigua, oli i sal
Vedella arrebossada
Carn de vedella, ou i pa ratllat
Gall d'indi arrebossat
Gall d'indi, ou, pa ratllat, oli i sal
Gall d'indi a la planxa
Gall d'indi, oli i sal
Gall d'indi al forn
Gall d'indi, ceba, pastanaga, pebrot, oli, sal
Gall d'indi estofat amb verdures
Gall d'indi, ceba, pastanaga, pebrot, oli, sal
Vedella estofada amb xampinyons
Carn de vedella ecològica, oli, sal, ceba, all, tomàquet i xampinyons
Contracuixa de pollastre al forn amb salsa
Pollastre, oli, sal, ceba, pastanaga i tomàquet
Pollastre rostit
Pollastre, ceba, oli i sal
Vegetarià
seità i formatgeHamburguesa de seità i pastanaga
Hamburguesa de seità i pastanaga
Hamburguesa de seità i formatge
Hamburguesa de seità amb formatge
Nuggets de bròquil i formatge
Bròquil i formatge
Seità arrebossat
Seità, ou, pa ratllat
Ous i truites
truites variades, fetes amb ous ecològicsTruita a la francesa
Ou, oli i sal
Truita d'albergínia
Ou, albergínia, oli i sal
Truita de carbassó
Ou, carbassó oli i sal
Truita de formatge
Ou, formatge, oli i sal
Truita de patata i ceba
Ou, patata, ceba, oli i sal
Truita de patates
Ou, patates, oli i sal
Truita de patates i carbassó
Ou, patata, carbassó, oli i sal